主料:
番茄适量，
瘦肉适量
辅料:
姜，
少许，
蒜，
少许，
葱花，
少许调料
油，
少许，
盐，
少许腌料
酱油，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
生粉，
少许，
花生油，
少许家常番茄炒肉的做法步骤
1.准备好食材:番茄改刀切块，瘦肉切片，备点蒜末，姜丝。
2.瘦肉放腌料抓匀腌制15分钟。
3.刚好把肥肉另外切了，热锅先把油脂煎出。
4.然后放入姜丝炒香。
5.放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿。
6.炒至焦香熟透，先铲出备用。
7.锅里还有底油，不用另外放油，放入蒜末炒香。
8.放入番茄。
9.加盐大火翻炒出番汁。
10.添加适量的水大火烧开盖上盖子煮三分钟左右，(今天这番茄有点硬所以多煮一会)。
11.最后把之前炒好的瘦肉倒回锅里翻炒均匀煮一分钟。
12.汤汁收得刚刚好关火即可装盘。
13.趁热撒点葱花。
14.成品图。
15.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 番茄
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